服務熱線
甘氨酸生產廠家
產品時間：2021-02-10
甘氨酸生產廠家 甘氨酸廠家 食品級甘氨酸甘氨酸（Glycine，縮寫Gly）又名氨基乙酸，其化學式為C2H5NO2。固態的甘氨酸為白色單斜晶系或六方晶系的晶體或白色結晶粉末,無臭,無毒 ；在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
甘氨酸生產廠家 甘氨酸廠家 食品級甘氨酸
產品名(ming)稱：甘氨酸（氨基乙酸）
結 構 式：NH2CH2COOH
分 子 式：C2H5NO2
分 子 量：75.07
結晶(jing)性粉末。無臭，有特殊甜(tian)(tian)味。能(neng)緩和酸、堿味，掩蓋食品中糖精的(de)苦味并增強甜(tian)(tian)味。
【用途一】
用作(zuo)生化試劑(ji)(ji)、飼料和食(shi)品添加劑(ji)(ji)，氮(dan)肥工業(ye)用作(zuo)無(wu)毒脫碳劑(ji)(ji)
【用途二】
用(yong)于制藥工業(ye)、生化(hua)試(shi)驗及有機合成
【用途三】
甘氨酸主要作為雞飼料營養性添(tian)加劑。
【用途四】
甘(gan)氨酸又名氨基乙(yi)酸(aminoacetic acid)，在農藥生(sheng)產上用于(yu)合成擬除(chu)(chu)蟲(chong)菊酯殺蟲(chong)劑(ji)的(de)中間體(ti)甘(gan)氨酸乙(yi)酯鹽酸鹽，也可(ke)合成除(chu)(chu)掉細菌(jun)劑(ji)異菌(jun)脲和除(chu)(chu)草劑(ji)固體(ti)草甘(gan)膦，另外，它也用于(yu)化肥、食(shi)品添加(jia)劑(ji)、調(diao)味(wei)品等(deng)行業(ye)。
【用途五】
營養增補(bu)劑。主要用于調味等方面。
調(diao)味 與丙氨(an)酸合(he)用于(yu)含醇飲料，添加(jia)量：葡萄酒(jiu)0.4%，威士忌酒(jiu)0.2%，香(xiang)檳(bin)酒(jiu)1.0%。其他如粉末湯料約添加(jia)2%；酒(jiu)糟腌的(de)食品1%。由于(yu)其能呈蝦、墨魚味，可用于(yu)調(diao)味醬。
對(dui)枯草桿菌(jun)及大腸(chang)桿菌(jun)的(de)(de)繁殖(zhi)有抑制作用。故可用作魚糜制品、花生(sheng)醬等(deng)的(de)(de)防腐劑，添加量1%～2%。
緩(huan)沖作用 ;因甘氨(an)酸為具有氨(an)基和(he)(he)羧(suo)基的(de)兩性離子，故有很強的(de)緩(huan)沖性。對食鹽(yan)和(he)(he)醋等的(de)味(wei)感能起緩(huan)沖作用。添加量為鹽(yan)腌品(pin)0.3%～0.7%，酸漬品(pin)0.05%～0.5%。
抑制(zhi)氧(yang)化作(zuo)用(yong)(利用(yong)其金屬螯合(he)(he)作(zuo)用(yong)) 添加(jia)(jia)于奶油(you)、干酪(lao)、人造奶油(you)可(ke)延長保存(cun)期(qi)3～4倍。為使焙烤食品中的(de)豬油(you)穩固，可(ke)添加(jia)(jia)葡萄糖2.5%和甘氨(an)酸(suan)0.5%。速煮面用(yong)的(de)小(xiao)麥粉中添加(jia)(jia)0.1%～0.5%，同時可(ke)起調味作(zuo)用(yong)。亦為蘇氨(an)酸(suan)等氨(an)基酸(suan)的(de)合(he)(he)成原料(liao)。
按我(wo)國GB 2760—96規定可用作香料。
【用途六】
用作緩沖劑(ji)，用于組織(zhi)培養基的制備，銅、金和(he)銀的檢驗
甘氨酸生產廠家 甘氨酸廠家 食品級甘氨酸
此頁面介紹均(jun)來自網絡，本公司不承擔相應責任(ren)。
上一篇： 食品級L-甘氨酸生產廠家
下一篇：食品級支鏈氨基酸生產廠家