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L-抗壞血酸鈣生產廠家 L-抗壞血酸鈣廠家 食品級L-抗壞血酸鈣

 維生素c別名：vc 抗(kang)壞血酸(suan) 維生素c粉 l-抗(kang)壞血酸(suan)

 白色(se)至淺黃色(se)結晶(jing)性(xing)粉末，無臭，溶于水(shui)，稍溶于乙醇。10%水(shui)溶液的pH值為6.8~7.4。

常用于各類食品(pin)、飲品(pin)、保(bao)(bao)健品(pin)、保(bao)(bao)健食品(pin)、飼(si)料(liao)、醫藥原(yuan)料(liao)等。

可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)保鮮(xian)劑(ji)(ji)用(yong)(yong)于水果蔬菜，作(zuo)為(wei)抗氧化(hua)劑(ji)(ji)用(yong)(yong)于火腿、肉(rou)類及蕎麥粉等。作(zuo)為(wei)非(fei)離子表面(mian)活(huo)化(hua)劑(ji)(ji)和營養(yang)劑(ji)(ji)用(yong)(yong)于護膚(fu)養(yang)發。作(zuo)為(wei)殺菌劑(ji)(ji)用(yong)(yong)于鏡片的(de)清(qing)洗。作(zuo)為(wei)鈣鹽它又可(ke)以(yi)預防骨質(zhi)疏松，用(yong)(yong)在茶及飲料中(zhong)可(ke)降(jiang)低血(xue)壓。研究結果還表明：Vc-Ca阻止癌細(xi)胞的(de)DNA的(de)合成，對惡性腫瘤有抑(yi)制作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)用(yong)(yong)于癌癥的(de)臨床輔助治療。

1.用(yong)于保(bao)鮮食物，防止(zhi)蛋白質變(bian)質

魚和(he)(he)肉(rou)類等(deng)(deng)新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)物(wu)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)質(zhi)(zhi)會影響食(shi)(shi)物(wu)鮮(xian)(xian)(xian)感和(he)(he)味道，因此在運輸和(he)(he)儲存(cun)過程中有(you)必(bi)要防止(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)質(zhi)(zhi)。電冰(bing)箱可(ke)(ke)以(yi)保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)物(wu)，但對防蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)質(zhi)(zhi)效果(guo)不佳。而含(han)Vc-Ca的保(bao)鮮(xian)(xian)(xian)劑(ji)則可(ke)(ke)防止(zhi)新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)食(shi)(shi)物(wu)，如魚及肉(rou)類所含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)質(zhi)(zhi)，且它(ta)的防變(bian)質(zhi)(zhi)及保(bao)持鮮(xian)(xian)(xian)感作(zuo)用不受接觸方法限制，如鋪散開或(huo)噴灑在食(shi)(shi)品上(shang)，或(huo)將食(shi)(shi)物(wu)浸在化(hua)學劑(ji)溶液內(nei)均(jun)可(ke)(ke)，也可(ke)(ke)同時把冰(bing)等(deng)(deng)冷凍劑(ji)放入溶液，使用起(qi)來非常(chang)方便。例如，伊(yi)藤(teng)正(zheng)次等(deng)(deng)人發明了一種化(hua)學劑(ji)，其有(you)效成分包含(han)酸(suan)(suan)(suan)鹽(yan)或(huo)焙酸(suan)(suan)(suan)鹽(yan)，抗壞血酸(suan)(suan)(suan)或(huo)抗壞血酸(suan)(suan)(suan)鈣。它(ta)們按(an)照(zhao)Saito等(deng)(deng)人的Bulletin Japanese Society of Fish ,24,749-750(1959)的方法，以(yi)魚的新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)度(du)(du)來判斷常(chang)數為K，測定K值作(zuo)為防止(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)質(zhi)(zhi)的效時指(zhi)數。K值代表(biao)了蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)變(bian)質(zhi)(zhi)程度(du)(du)，K值越小，變(bian)質(zhi)(zhi)程度(du)(du)越輕，食(shi)(shi)物(wu)也越新(xin)鮮(xian)(xian)(xian)

 2 在人體內建立和維持高濃(nong)度(du)的Vc水平。

諸多(duo)工作(zuo)者已(yi)經驗證了超過300多(duo)個有Vc參(can)加的(de)(de)(de)代謝機制，包括Robert·lind博士1940年*觀察到的(de)(de)(de)抗壞血病作(zuo)用，直到近(jin)發(fa)現的(de)(de)(de)抗氧劑(ji)游離基清除反應。其(qi)臨(lin)床效果(guo)已(yi)經得到廣泛承(cheng)認，所以人(ren)們(men)對(dui)于建(jian)立(li)和(he)維持人(ren)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)Vc及其(qi)衍(yan)生(sheng)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)有效濃度已(yi)沒(mei)有什么疑問。然而人(ren)們(men)由(you)于缺乏合(he)成(cheng)的(de)(de)(de)Vc肝(gan)臟酶，故所需的(de)(de)(de)Vc必須和(he)食物(wu)(wu)一(yi)(yi)同攝入(ru)。然而，如果(guo)攝入(ru)的(de)(de)(de)Vc不(bu)及時(shi)參(can)加代謝的(de)(de)(de)話(hua)，就會被(bei)排出體(ti)外(wai)，也(ye)就是說，人(ren)體(ti)沒(mei)有能(neng)力貯存(cun)Vc，這個難題被(bei)Markham·Richard G的(de)(de)(de)發(fa)明解決了。他發(fa)現了一(yi)(yi)種混和(he)物(wu)(wu)，由(you)具有Vc效能(neng)的(de)(de)(de)化(hua)合(he)物(wu)(wu)和(he)至少一(yi)(yi)種選自L－蘇(su)氨(an)酸(suan)、L－木質酸(suan)、L－來蘇(su)糖酸(suan)的(de)(de)(de)食用鹽和(he)aldone-內(nei)酸(suan)組成(cheng)的(de)(de)(de)化(hua)合(he)物(wu)(wu)組成(cheng)的(de)(de)(de)。這種混和(he)物(wu)(wu)可(ke)以在人(ren)體(ti)內(nei)建(jian)立(li)高(gao)水平(ping)、高(gao)濃度的(de)(de)(de)Vc，同時(shi)還可(ke)以改進人(ren)體(ti)對(dui)Vc的(de)(de)(de)耐受性，并且可(ke)以使人(ren)體(ti)能(neng)夠更(geng)有效地吸收和(he)保留(liu)Vc衍(yan)生(sheng)合(he)成(cheng)物(wu)(wu)，試驗研(yan)究了12個人(ren)，年齡(ling)從(cong)27歲(sui)～45歲(sui)，試驗結果(guo)充分證實(shi)了上述觀點。

3 為(wei)有(you)機體補充鈣(gai)質

每(mei)天(tian)有規律(lv)地(di)攝(she)入(ru)(ru)鈣(gai)(gai)產品，可(ke)有效地(di)防(fang)(fang)止(zhi)骨(gu)質疏(shu)(shu)松(song)，但是這必須是一(yi)個長(chang)(chang)期堅(jian)持的(de)過程。每(mei)天(tian)堅(jian)持飲用(yong)足(zu)量(liang)的(de)加鈣(gai)(gai)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)(ji)的(de)茶或咖啡(fei)等飲料。鈣(gai)(gai)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)(ji)口感(gan)呈中性、可(ke)溶于(yu)水。例如，葡萄糖(tang)酸(suan)鈣(gai)(gai)、乳(ru)酸(suan)糖(tang)鈣(gai)(gai)、乙酰丙(bing)酸(suan)鈣(gai)(gai)、Vc-Ca等，鈣(gai)(gai)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)(ji)的(de)鈣(gai)(gai)鹽含量(liang)決定于(yu)每(mei)天(tian)要(yao)求攝(she)入(ru)(ru)的(de)鈣(gai)(gai)量(liang)及每(mei)天(tian)攝(she)入(ru)(ru)的(de)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)(ji)量(liang)。一(yi)般(ban)來說，為了(le)防(fang)(fang)止(zhi)骨(gu)質疏(shu)(shu)松(song)，除了(le)每(mei)天(tian)正常的(de)鈣(gai)(gai)攝(she)入(ru)(ru)量(liang)外，另需500～1000mg鈣(gai)(gai)。鈣(gai)(gai)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)(ji)一(yi)般(ban)以片劑(ji)(ji)、安瓿、凝(ning)膠或膠囊(nang)的(de)形(xing)式(shi)供使用(yong)，長(chang)(chang)期地(di)按(an)要(yao)求飲用(yong)加鈣(gai)(gai)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)(ji)的(de)茶及咖啡(fei)對預防(fang)(fang)骨(gu)質疏(shu)(shu)松(song)非常有效。

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