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江蘇魔芋粉生產廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇魔芋粉生產廠家白色至微黃色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強的拖尾現象，稠度很高，對纖維物質有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。
江蘇魔芋粉生產廠家
魔芋是一種能大量合成葡甘聚糖的植物，魔芋葡甘聚糖是魔芋中主要的功能性成分，具有膠凝性、成膜性、保水性、乳化穩定性、粘結穩定性、抗菌性等多種*的理化性質，也是一種新型的多功能食品添加劑。營養學研究表明，魔芋葡甘聚糖能夠幫助人體預防結腸癌病，可降低血中中性脂質，膽和血糖的濃度，對患者有輔助，能有效控制人體體重，是一種優良的水溶性膳食纖維，對營養平衡有重要的調節作用，也可用作保健食品的主料以及用于制作藥物等。
長期服用魔芋葡甘聚糖可延緩腦神經膠質細胞、心肌細胞和大、中動脈細胞的老化過程，預防動脈粥樣硬化，改善心、腦和血管的功能
【產品用途】
用途：膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩定劑、成膜劑
魔芋精粉具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業。用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。用微膠囊技術生產出來的產品能保護被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發生不良反應，同時使其與外界不良環境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時，減少了劣變損失或延長保質時間，提高了產品質量，使一些不易貯存或加工的物料變穩定，且使流動性好的固體擴展了使用范圍，簡化了生產工藝。
應用范圍 1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等
江蘇魔芋粉生產廠家
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