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江蘇酪氨酸廠家
產品時間：2021-02-10
江蘇酪氨酸廠家從水中結晶出來者，無色至白色絲光針狀結晶或結晶性粉末；d-體從水中結晶者為無色晶體；dl-體從水中結晶者為有光澤的針狀晶體。純品穩定，烴類共存下則易分解。化學性較活潑。微溶于水（0.04g/100ml,25度）。溶于稀無機酸和堿性溶液。
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【中文名稱】:酪氨酸
【中文別名】:L-β-對羥苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-對羥苯基丙酸
【英文名稱】:L-Tyrosine
【EINECS】:200-460-4
【分子式】:C9H11NO3
【分子量】:181.19
性(xing)狀：無色(se)或(huo)白色(se)結晶，或(huo)白色(se)結晶性(xing)粉末(mo)（以淀(dian)粉或(huo)大米為原(yuan)料），或(huo)呈棕黃色(se)（以糖蜜為原(yuan)料）；幾乎無味，無臭(chou)，有特殊滋味和(he)酸味。加熱至160℃時(shi)熔融(rong)并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性(xing)，飽和(he)水溶液的ＰＨ值(zhi)約3.2。難溶于水（0.72g/100ml,20℃；6.66g/100ml,80℃）。是動植物氮(dan)平(ping)衡中非(fei)常主要的一種氨基酸。
用(yong)途 代(dai)鹽劑、營養增補劑、鮮味劑（主(zhu)要用(yong)于肉類、湯類和家禽等）。亦可(ke)用(yong)作蝦、蟹(xie)等水(shui)產罐(guan)頭中產生磷酸銨鎂(mei)結晶的防止劑，用(yong)量0.3%~1.6%。
【產品用途】
1.L-酪氨酸用作甲狀(zhuang)腺功(gong)能(neng)亢進；
2.食品(pin)添加劑。
3.是一種(zhong)重要(yao)的生化試劑(ji)，是合成多(duo)肽類(lei) L-多(duo)巴等的主要(yao)原料。
4.廣泛用于農業科(ke)學研(yan)究，也作飲(yin)料(liao)添(tian)加(jia)劑和配制人工昆(kun)蟲飼料(liao)。
氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，是羧酸(suan)(suan)(suan)碳(tan)原子上的氫原子被氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)取代后的化(hua)合物，氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)分子中(zhong)含有氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和羧基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)兩(liang)種官能團。與羥基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)類似(si)，氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)可按照氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)連在碳(tan)鏈(lian)上的不同(tong)位(wei)置而分為α-，β-，γ-...w-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，但經(jing)蛋(dan)白(bai)質水解后得到的氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)都是α-氨(an)基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)，而且僅(jin)有二十(shi)幾種，他們是構成蛋(dan)白(bai)質的基(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)本(ben)單(dan)位(wei)。
氨基(ji)(ji)酸是(shi)構成動物(wu)營養所需蛋白質(zhi)的基(ji)(ji)本物(wu)質(zhi)。是(shi)含有堿性氨基(ji)(ji)和酸性羧基的(de)有機(ji)化合物(wu)。氨基連在α-碳上的(de)為α-氨基酸。組成蛋白質(zhi)的氨基酸(suan)大部分為α-氨基酸(suan)。
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