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L脯氨酸生產廠家廠家
產品時間：2021-02-10
L脯氨酸生產廠家廠家L脯氨酸（簡稱脯氨酸）是人體合成蛋白質的十八種氨基酸之一，常溫下為無色至白色晶體或結晶性粉末，微臭，味微甜，易溶于水和乙醇、丁醇和異丙醇，溶于無機酸。氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱，氨基酸在人體中的存在，不僅提供了合成蛋白質的重要原料，而且為促進生長，進行正常代謝、維持生命提供了物質基礎。
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中文(wen)名稱:L脯氨酸
英(ying)文名稱:L(-)-Proline
英文別名:L-Proline; H-Pro-OH; (S)-Pyrrolidine-2-carboxylic acid; 2-Pyrrolidinecarboxylic acid; D-proline
CAS:147-85-3
EINECS:205-702-2
分子式:C5H9NO2
分(fen)子量(liang):115.1305
性(xing)狀：斜方晶(jing)系(xi)為無水物，單斜晶(jing)系(xi)含1分子(zi)結晶(jing)水；無臭，有較強甜味；溶點為200℃（分解）；不(bu)純物具有吸(xi)濕性(xing)；因其(qi)為亞氨基酸(suan)，與(yu)其(qi)他(ta)氨基酸(suan)的(de)性(xing)質都不(bu)同；極(ji)易(yi)溶于水（154.56g/100ml.20℃)和(he)乙醇，不(bu)溶于異丙醇。
脯氨酸(suan)本身具(ju)(ju)有(you)(you)手(shou)性，因此(ci)在(zai)一些天(tian)然產(chan)物(wu)的(de)全(quan)合(he)(he)成中(zhong)，常(chang)用作(zuo)手(shou)性先導試(shi)劑；同時(shi)，作(zuo)為(wei)一種具(ju)(ju)有(you)(you)光學活性的(de)輔(fu)助(zhu)劑，脯氨酸(suan)在(zai)不對稱(cheng)全(quan)合(he)(he)成中(zhong)發揮著重要的(de)作(zuo)用[1]。不對稱(cheng)催(cui)化(hua) 在(zai)以脯氨酸(suan)為(wei)手(shou)性催(cui)化(hua)劑時(shi)，羰基(ji)化(hua)合(he)(he)物(wu)可以發生不對稱(cheng)Michael反應，產(chan)物(wu)為(wei)β-羥基(ji)醛(quan)(或酮(tong)) (式1)[2~4]。在(zai)L-脯氨酸(suan)催(cui)化(hua)下，亞硝基(ji)化(hua)合(he)(he)物(wu)可與羰基(ji)化(hua)合(he)(he)物(wu)發生α-胺氧化反應 (式2)[5,6]。
【應用說明】
1、食(shi)(shi)(shi)品：用于乳制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)品、肉(rou)制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)品、烘焙食(shi)(shi)(shi)品、面制(zhi)(zhi)食(shi)(shi)(shi)品、調味、著色劑、防腐(fu)劑食(shi)(shi)(shi)品等(deng)。
2、食(shi)品(pin) 、填充劑、 原料等。
3、工(gong)業(ye)制造(zao)：石油業(ye) 、制造(zao)業(ye)、農業(ye)產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制(zhi)品：可代替(ti)甘(gan)油作煙絲的加香、防凍。
5、化妝(zhuang)品：洗(xi)面乳、美容霜(shuang)、化妝(zhuang)水、洗(xi)發水、面膜等。
6、飼(si)(si)料(liao)(liao)：寵物罐頭、動(dong)物飼(si)(si)料(liao)(liao)、水產飼(si)(si)料(liao)(liao)、維生素(su)飼(si)(si)料(liao)(liao)、獸(shou)藥(yao)產品等。
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