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DL-蛋氨酸生產廠家價格
產品時間：2021-02-10
DL-蛋氨酸生產廠家價格白色薄片狀結晶或結晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281度（分解）。10水溶液的PH值5.6-6.1.無旋光性.對熱及空氣穩定.對強酸不穩定,可導致脫甲基作用.溶于水（3.3g/100ml,25度）、稀酸和稀減溶液。極難溶于乙醇。
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DL-蛋氨酸
【分子式】: C5H11NO2S
【結構式】: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
【相對分子質量】: 149.21
【含量】：99%
【標準】：食品級
【性狀】: 本品為白色薄片狀結晶或粉末,具有特殊氣味.比重1.34,熔點281℃(分解),1g蛋氨酸溶于約30ml水中,溶于稀酸和稀堿,微溶于乙醇,不溶于.屬于含硫氨基酸 10%的水溶液的PH值為5.5-7.0.
海膽味與蛋氨酸有關，可配制成調味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB2760-86規定可用作香料。
推薦使用量及注意事項：
成人男子需要量為:1g/d。
可安全用于食品中。占食品中總蛋白質量的3.1%。不得用于嬰幼兒食品。
食品營養強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發育階段及各種勞動條件下獲得的合理的營養，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。
DL-蛋氨酸用途
營養增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而一異。成人男子需要量為1.1g/d。海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與甘氨酸、丙氨酸有關，苦味與纈氨酸有關，鮮味與谷氨酸等有關，因此可將這些氨基酸配制成調味劑。尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
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