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胱氨酸生產廠家廠家
產品時間：2021-02-10
胱氨酸生產廠家廠家胱氨酸是指胱氨酸的左旋體.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston從膀胱結石中發現的。1832年，Berzelius將其命名為胱氨酸，它是一種含硫氨基酸，在蛋白質中有少量存在，多含于頭發、指爪等的角蛋白中。[1] 白色六角形板狀晶體或結晶粉末。無臭，無味。[2] 溶于稀酸和堿性溶液，極微溶于水，不溶于乙醇
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中文名稱:胱氨酸
英文名稱:L-Cystine
中文別名:雙巰丙氨酸;雙巰丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸;雙-β-硫化丙氨酸;L-胱氨酸;胱氨酸;雙硫代氨基丙酸
英文別名:L(-)-3,3-Dithiobis(2-aminopropanoic acid); L-Cystine, synthetically derived; (H-Cys-OH)2 (Disulfide bond); (H-Cys-OH)2; H-(Cys)_2-OH; (-)-3,3-Dithiobis(2-aminopropionic acid); 2-Amino-3-[(2-amino-2-carboxyethyl)dithio]propanoic acid; L-Cystine,food grade; Cystine; (2R,2'S)-3,3'-disulfanediylbis(2-ammoniopropanoate)
CAS號:56-89-3
分子式:C3H7NO2S3
分子量:185.28818
重金屬：≤10ppm
氯化物：≤0.04%
砷鹽：≤1ppm
干燥失重：≤0.5%
灼燒殘渣：≤0.1%
PH值：4.5～5.5
鐵鹽：≤10ppm
氨鹽：≤0.02%
1．在化妝品方面：用于生產燙發精、防曬霜、香水、養發精等，這種以半胱氨酸取代硫基乙酸的燙發精、冷燙精，具有燙發容易，發型易保持，柔而不亂等優點，還可以配制防曬霜和生發香水；
2．在食品方面：面包發酵促進劑、保鮮劑。半胱氨酸作為發酵助劑、奶粉及果汁用抗氧劑和穩定劑，以及寵獸物食物的營養添加劑等；
3．L-半胱氨酸可用于N-乙酰-L-[1]、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物產品生產的原料。
4.加速谷蛋白的形成；用于天然果汁可防止VC的氧化和褐變；對丙稀晴及芳香族酸中毒有解毒作用。預防放射線損傷作用
【 推薦使用量及注意事項】
1.作為氨基酸源，應占食品中總蛋白質含量的2.3%
2.作為面團強筋劑，限占面粉量的0.009%
【*】: 1.作為氨基酸源，應占食品中總蛋白質量的2.3%（FDA§172.320，2000）。
2.作為面團強筋劑，限占面粉量的0.009%（FDA§184.1271，2000）。
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